Centenario bedeutet Jahrhundert und erinnert an den Übergang in das 20. Jahrhundert, als die Terry Familie mit der Produktion von Brandys in ihren Weinkellern in El Puerto de Santa María begann. Terry Centenario wird nach dem traditionellen Verfahren “Soleras and Criaderas” in der Weinkellerei “Bodega del Carmen” gelagert. Die Solera wurde 1925 gegründet. Das charakteristische gelbe Netz, kreiert von Fernando A. de Terry Carrera zu Beginn des 20. Jahrhundertes, ist eines der bekanntesten Symbole der Weinkellerei. Die Netze wurden von Hunderten von Frauen von El Puerto de Santa María vor Jahren von Hand gemacht, weshalb diese zu einem lokalen Symbol wurden.
Die Besonderheiten von Brandy de Jerez sind das Ergebnis eines besonderen Produktions- und Reifeprozesses, die dem Brandy einzigartige Charaktereigenschaften verleihen und ihn von anderen Brandys differenzieren.
Terry Centenario
36 Vol.-% – 0,7 l-Flasche
Die Hauptmerkmale sind:
Lagerung in amerikanischen Eichenholzfässern mit einer Kapazität von 500l, die zuvor bereits zur Sherry-Lagerung dienten (Fino, Amontillado, Oloroso, Pedro Ximenez, etc.).
Lagerung und Reife nach dem traditionellen Verfahren “Criaderas und Solera”
Lagerung ausschließlich an den Gemeindegrenzen von Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda, in der Provinz Cádiz.
Gesundes Traubengut (hauptsächlich die Rebsorte Airen), aus der reine und fruchtige Weißweine produziert werden, ideal für Destillationszwecke.
Farbe: Brillante Bernsteinfarbe
Nase: Delikates und angenehmes Aroma
Geschmack: Langanhaltendes und balanciertes Bukett, mit Holzextrakten und reichhaltigem Weingeschmack
Auszeichnungen:
Silber beim Internationalen Spirituosenwettbewerb ISW 2009
